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也是平潭傳統小吃。
原來的做法是......用糯米粉磨浆，沥干做皮，包白糖、豆沙馅、搓成圆饼，再粘上湿透的糯米或粳米，入笼蒸熟。富有弹性，清甜可口，粘而不腻。
這家做成鹹的。
正確的位置是在逸緣軒後面的巷子。
米梭熟的要蒸20分鐘，也有生的，提前預訂會比較好，這個是老闆娘的微信號。
一份是10個，人民幣30元。
外頭一層米，一顆不算大，跟食來運轉差不多大。
米飯包住的皮，非常Q彈，皮是黃色的，不知道是不是加了地瓜？
內饀主要是金針花跟肉，有肥肉， 味道有點鹹，吃三個就覺得有點膩了。
還不錯啦，雖然滿特別的，但食來運轉可能會更耐吃一些（口味較清爽）。
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