Je suis comme je suis.

2015 年這一趟到中國，好多事物都不同了，包括之前常吃的小吃也通通不見了。

雖然還是可以找到，但味道卻不是熟悉的，畢竟戲法人人會變，各有巧妙不同。

有關 2013 年我去吃五穀煎餅的文章可以參考這裡 → http://ariel220.pixnet.net/blog/post/107322553

在以前早餐常去的那家禮土胡同口的店已經不見了，雖然物美超市也有賣，且生意也不錯，份量也不少，因為一直沒有去試，直到聽見鍾導演及陳大廚的推薦，於是才去試了一次。

在物美超市這一家有好幾種選擇，師傅的手法也很熟練，皮很大一塊，但看起來有點厚，且也比 2013 年那一家做的皮來的軟。

沒記錯好像有綠豆、小米、紫米之類的選擇，沒記錯好像共有五種選擇，但所有的口味，在事隔二、三個月後，現在已經記不清了。

一份是 RMB7-，通常都要排隊，早上好像八點開賣，通常下午三點半就會賣完。

那天因為去的早，早上排隊的人會少一點點，所以很幸運的不用排太久就買到了，如果覺得太大，想跟別人分，也可以請他們對半切。

拿到手感的感覺......還真的滿沉的......，我因為一時找不到朋友跟我分，所以那天只能硬著頭皮自己吃一個看看了。

側面看起來其實很像蛋餅。

結果那天果然一個人一次吃不完，得吃二次才能吃完，真的很有飽足感，且經濟實惠。

至於新疆烤包子，聽說是在北京的寶雅路上買的，連一位新疆的員工都說真的很新疆，因為我沒去買過，所以沒辦法告訴大家確切的位子。

說是包子，但跟我們一般知道的包子根本完全不一樣。

一般印象中的包子該是熱熱且鬆軟的，但因為新疆的特殊地理環境，所以很多東西都必需利於保存，包子的皮是又薄又韌，相當有咬勁，那裡買的有兩種口味，一種是羊肉，一種是牛肉，但不論羊肉，還是牛肉，裡頭都只有肉，且都有肥肉，肥瘦各半，通常烤熱了比較好吃，而且比較香。

圓的是牛肉，長的是羊肉，價格我就不太清楚了。

如果不想去新疆，又想吃新疆食物，這一家是不錯的選擇。