Je suis comme je suis.

金門有一處不知道算不算人工的一大片蚵田，位於金寧鄉古寧頭海岸的北山，看起來還滿壯觀的。

要特別注意的地方是西北側離廈門比較近，所以靠海的地方有時可以看見廈門，「建功嶼」算是能看的很清楚的地方，一般來說都還好，但在北山這個地方，因為收訊太差，加上太靠近廈門，很容易就變成漫遊，來金門玩，如果擔心會變漫遊，記得把手機的模式改成「手動」尋找電信業者。

下蚵田一定要穿這種特殊的鞋子，才好走及安全，現在有兩種，但右邊的會比較好，阿伯也都是穿這種的。

現場不是長官就是老闆...。

這一大遍的蚵田都是阿伯的，不知道阿伯有沒有還沒結婚的孫子...，阿伯看起來比實際年紀年輕非常多，我現在已經忘了他幾歲了，但說起來嚇死你，在這種泥裡走路比我們任何一個人都快，果然是練家子...。

挖蚵要快、狠、準，而且力氣也要夠，蚵很利，不小心就會被割傷，所以要帶手套，還有腳也是要小心，另紫外線超超級強，防曬一定要非常的小心，我因為沒經驗就脫皮了，這是學費...，痛了我好幾天。

踩入泥裡後，就很難拔出來了，有時還得靠旁人幫忙。

現採的...，但還是建議不要現吃，因為海裡可能有寄生蟲，回家洗一下還是比較好...，但真的好鮮甜 !!!

離開蚵田後，我們轉往另一處，如何挖蚵的學教與練習。

玩完後還有得吃...，免錢的真好...，每一種食物都有蚵...，讚 !! 讚 !! 讚 !! 這是紫菜湯，有蛋、豆腐，海菜...，這個湯是大骨高湯，超好喝的，我喝了好幾碗。

這個油飯也做的相當好吃，按現在人的說法就是CP值超高的，重點是裡頭放了乾蚵，風味特別，飯煮的不油、不乾、不軟、不硬，超級好吃的。

蚵仔米麵，我最超歡的還是王阿婆，因為這已經煮好放了一下，麵線容易糊，但味道還是很好，我相信剛煮好的時候，CP值應該也很高。

又是另外一項活動，有得看、有得吃、有得玩。

做蚵嗲的材料。

開始做了...。

蚵仔煎..? 反正也是美食。

看起來很容易，但做起來還是要有點功夫，動作要快，一不小心很容易被燙傷，而且很容易破，破了就毀了。

真是快樂的一天...，有機會來採蚵體驗一下，不過要報名喔...，應該是跟水試所? 我不知道，如果你來「瓊林寄」住，問蔡爸就對了。