Je suis comme je suis.

之前網路一直在瘋傳蕃茄飯，一來沒有什麼機會可以煮，再也是不知道為什麼一直不感興趣，那天某個新來的小夥伴說要做蕃茄飯，本來應該讓他大顯身手的，但那天不知道為什麼，手很癢，且心癢難耐，所以就親自試了一下。

本來想照網路上用一整顆蕃茄，但小夥伴一句切丁......，開始還猶豫一下，最後還是直接用他的方式....。

因為蕃茄本身就有有份了，加上我們都比較不喜歡吃太軟的，所以水可以少一點，以蕃茄的大小來判斷，減少的水份比蕃茄的體積大概少三分之一，當然蕃茄愈多愈好吃，不過...如果蕃茄加的太多還是不行，只少還是得有一杯水，所以一次煮的份量不會太少，米二杯，蕃茄佔的份量大概是一杯水，水一杯，每次至少都要煮二杯米，還好小夥伴都很好養，不然吃不完我就覺得很煩。

因為蕃茄切丁了，所以一定會在上面，然後我有加一些油，如果有橄欄油是最好。

在飯一煮好，就要立刻開鍋。

然後立刻把飯跟蕃茄拌均勻，我沒有加任何調味料。

炒飯的話，我用的材料只有蛋、鮮香菇還有蔥花而已，有時候會放入魚塊。

所以蛋一定要先炒，炒完之後把蛋先裝起來，再炒香菇，如果有魚，就一樣先加，如果沒有，就可以加入白飯拌炒，然後加入蛋拌炒，再加入調料，最後起鍋前再加入蔥花。

小夥伴說用蕃茄飯做炒飯，味道比用蕃茄醬炒飯更美味，不過...用蕃茄醬當然是比較省事的。

我自己也很愛這一味，算得意的自創食譜之一吧。

Ya~

四個大人吃飯這樣準備算是比較省事一點的了。