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涼皮在中國應該是一個常見的小吃，當然各家作法會有一點點不同。
除了路邊攤，超市也會有賣這種自己拌的。
醬汁一般差異性比較小，然後也都會有這種類似凍豆腐的豆腐，最大的差異性大概就是麵條上面，有的薄，有的厚，有的更Q，就像台灣的涼麵一樣，買回家拌一拌就可以吃了，很方便，這是大眾的口味，所以不知道要煮什麼的時候就買一包，省煮一道菜。
那天忘了單拍，只拍了這張整桌的菜，當黃老師在的時候，人會比較多，比較常會加菜，這可是黃老師在的時候才有的福利，畢竟我們是打工換宿的，沒有薪水，只是換吃住，所以不知道是不是這個原因，到最後大家都變的很挑嘴，很難養，常常煮到不知道要煮什麼。
在大同通常留下的工作人員不會太多，愛吃鬼歐巴馬是固定班底。
歐巴馬是隻很聰明的小狗，而且很有個性，他不喜歡拍照，有一次我想拍他，知道被抱著無路可退，沒想到他居然聰明的把臉藏起來。
可愛的小歐
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