也是平潭傳統小吃。

原來的做法是......用糯米粉磨浆,沥干做皮,包白糖、豆沙馅、搓成圆饼,再粘上湿透的糯米或粳米,入笼蒸熟。富有弹性,清甜可口,粘而不腻。

這家做成鹹的。


 

 

 正確的位置是在逸緣軒後面的巷子。

 

 

 

 米梭熟的要蒸20分鐘,也有生的,提前預訂會比較好,這個是老闆娘的微信號。

 


 

 一份是10個,人民幣30元。

 

 

 

 外頭一層米,一顆不算大,跟食來運轉差不多大。

 

 

 米飯包住的皮,非常Q彈,皮是黃色的,不知道是不是加了地瓜?

內饀主要是金針花跟肉,有肥肉, 味道有點鹹,吃三個就覺得有點膩了。

還不錯啦,雖然滿特別的,但食來運轉可能會更耐吃一些(口味較清爽)。

 


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