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這一家...位在中壢觀光夜市內,早期只有晚上夜市的時間才有,現在已經改從中午就開賣了,從兩夫妻自己做,現在還請了員工,且多了一項冰的潤餅。

十幾年前我吃到的時候,原是一對老夫妻在賣,我猜應該是他們的父母親吧...,因為他們的配料及潤餅皮的作法是一樣的,有一段時間他們各有自己的攤位,位子跑來跑去,換來換去,還有段時間是在中壢中原大學的商圈,在新一代出來經營的時候,就把口味多元化了,加了辣味、咖哩及芥未,而老夫妻賣的一直都是原味,後來就沒再看見老夫妻出來做生意了,只剩下他們年輕的夫妻固定在中壢夜市裡頭做生意了。

早期好像是一份 NT$25-? 我忘了,但確定有段時間是一個 NT$35-,但三個 NT$100-,現在三個已是 NT$105- 沒有優惠了。

生意一直很好,每每來都要排隊,只是排多久而已...。

 

 

 

 

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這個花生粉是現刨的,但我沒吃過。

 

 

 

 

 

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可不自由搭配。

 

 

 

 

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辣味及咖哩好像都是「粉」,芥末則是「醬」,海苔、辣味及咖哩我沒點過,而芥末醬不算很濃,不用擔心。

 

 

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這一家的特色不只潤餅皮是手工做的,而且就在後頭手工現做,他們的配料用的好,皮更是做的讓人沒說話...,就是好吃...。

 

 

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這一份不算大,算吃巧的不是吃飽的,但這是 2014 年的時候拍的,今年 2015 年一月,發現雖然沒有漲價,但卻縮水了...。

 

 

 

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這個就是他們的基本配料。

 

 

 

 

 

 

 

 

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