【居遊北京】- 日常「小吃」 @ Je suis comme je suis.

北京平時有什麼好吃?

最出名的是北京烤鴨，但北京烤鴨可不能天天吃呀。

平時「夜奔」裡雖然中午、晚上都有人做飯，但既然來了北京，當然該多出去走走、吃吃。

早餐可以吃碗餛飩，這一碗便宜的 RMB$3-，一般來說大概多是 RMB$5-，還有一堆的燒餅、夾餅、煎餅，其中北京的小籠包可能台灣的朋友會不太習慣，皮很厚感，皮比包子薄一點而已，喜歡皮薄、肉多的朋友就別試了，只能去上海吃了。

北京的小籠包雖然不怎麼樣，但有幾家包子卻讓我覺得普實的美味，有一家是在物美附近的小巷裡，看樣子只有當地人才知道，2013 年便宜的一個 RMB$0.8-，2014 年年過完後，好多店家都漲價了，且一漲就不少。

煮玉米也是不錯的選擇，RMB$2- 起跳，不分黃、白玉米超過 RMB$5- 的話，我就覺得是用來騙觀光客的錢。

在北京的飲食大多是以吃飽為主，所以有時候點了牛肉麵，但裡頭是看不見牛肉的，但看見一碗 RMB$8- 的份上，還有什麼好嫌的，但...我記得 2007 年在上海吃的蘭州拉麵，只要 RMB$3-，雖然肉不多，但還是看的見幾片牛肉，中國的物價真的漲的飛快呀...，如果沒有包吃、包住的工作，那麼對一般小市民來說，根本無法生活。

剛到北京的時候，早上常去禮士胡同近西口的一家小店買早餐吃，那一家的豆漿在北京來說算濃了。

有各種不同的餅可以選，然後看你要夾什麼? 有雞肉、火腿腸、雞蛋，都不夾也行，對台灣人而言，可能會偏油了點，且也鹹了點。

北京的早餐大概九點之後就會收了，一大早也不知道他們是幾點開始的，但有印象六點就有早餐可以吃了。

另外也有小店賣些油餅之類的，但那個大概吃兩口就受不了。

朝陽小街市場旁的燒餅店好吃又便宜，小小一個，好像是 RMB$0.3- ? 價格我還真忘了，但真的很便且，但有幾個價格不太一樣，玻璃櫥上都有寫，不清楚問一下就好了，這裡的人多還滿老實做生意的，至少我沒被坑過，這家店時常都有一大群人排隊等著買，生意要比其他店好很多，理由當然是味道比別家好，更重要的是價格也沒有比別人貴。

平時下午可以去物美超市附近的「鮑師傅」買肉鬆蛋糕當點心吃，「稻香村」在北京也是很出名的，朝陽門小街市場附近有家小店賣炸雞腿，一隻雞腿 RMB$3-，四隻 RMB$11-，我是天天光顧呀...，但要記得選在剛起鍋的時候，冷了就不太好吃...，在雍和宮附近也有人在賣雞腿，也是一隻雞腿 RMB$3-，但四隻只要 RMB$10-。

還有讓我念念不忘的牛肉餡餅，一張 RMB$12-，也在朝陽門小街市場的旁，但還是要現烙的才好吃，冷了再熱仍就不好吃了。

大棗、糖炒粟子在北京也是常見的小零嘴，「秋粟香」在北京是比較出名的，在北京北海北門附近，但一排隨便都要一、二個小時，能在半小時內買到算是很了不起了。

雖然「餡老滿」的餃子不錯吃(之後會介紹)，但物美裡的美食街中的餃子更是經濟實惠，一斤好像是 RMB$15-，好像至少十顆起，約 RMB$12-，一般店的餃子皮厚、餡少，我吃不慣，但這裡的餃子讓我天天想光顧，可惜現在也許已經收了，在我回來前就有風聲要把整個美食區撒了，餃子可能會留下，但有沒有留下? 我沒有機會證實...。

烤肉串也算是必吃的食物之一，在王府井的肉串比較大隻，但真吃不出是什麼肉，一般的小店，肉串比較小，好像一串約 RMB$2-? 3-? 我忘了，但至少點羊肉串的時候，是吃的到羊肉味的，雖然這裡的麵裡沒有肉，但平時其它人都會另外點些肉串，隨便都是十幾二十串，我可吃不下這麼多，所以吃了麵，就無法吃烤肉，吃烤肉就吃不了麵。

這裡的湯麵，湯都很鹹，雖然叫湯麵，但似乎這裡的湯麵的湯不是拿來喝的，好多人都會吃飯點脾酒。

在北京吃麵時，大部份的人都會習慣加醋及辣椒，其實他們的辣椒比較像我們平時指的辣椒油，但實在不太辣，醋多是烏醋，每個地方的飲食生活本來就不一樣，適應度不同，希望大家都在北京吃的愉快。